pH متر مخصوص غذا از برند هانا مدل HANNA HI98161
pH متر مخصوص غذا از برند هانا مدل HANNA HI98161 ساخت کمپانی بزرگ و معتبر هانا کشور امریکا می باشد.یکی از معروف ترین و پر فروش ترین تولیدات و محصولات برای اندازه گیری میزان pH موجود در جهان و کمپانی بهروز در ایران می باشد.میزان pH تاثیرات مهم و اساسی بر غذا از جمله بر روی طعم و مغزه ، تخمیر ، بافت و شکل ظاهری آن می گذارد.غذاها به طور کلی بر اساس میزان و مقدار pH به دو دسته کلی تقسیم بندی می شوند.غذاهای اسیدی که به طور طبیعی pH ای زیر 4.6 را دارند و دسته دیگر غذاهایی با اسید کمتر که میزان pH بزرگتر از 4.6 را دارند.نگهداری غذا در اسید پایین تر از رشد باکتری های ناخواسته جلوگیری می کند.افرادی که انواع غذاها و خوراکی ها را تولید می کنند و نیاز به اندازه گیری pH برای مواد غذایی خود دارند ، همیشه دغدغه بزرگ آن ها اندازه گیری میزان pH است.عموما غذاها به دسته های مختلف جامد ، نیمه جامد و یا مواد آبکی با غلظت بالای مواد جامد تقسیم می شود.هر سه نوع مواد خوراکی سطح غشای شیشه ای و حساس الکترود را پوشش می دهند.الکترود HANNA FC2023 در pH متر مخصوص غذا از برند هانا مدل HANNA HI98161 به طور ویژه و خاص جهت اندازه گیری pH در مواد خوراکی و غذا طراحی و ساخته شده است.الکترود دستگاه HI98161 دارای ویژگی های منحصر بفرد و قابل توجهی است.با داشتن نوک مخروطی شکل جهت راحت فرو کردن در مواد سخت ، بار کردن اتصال الکترود جهت رفع هر گونه آلودگی و بدنه پلاستیکی و محکم از جنس PVDF که در برابر مواد خورنده شیمیایی بسیار مقاوم است کار برای اندازه گیری را راحت تر کرده است.PVDF همچنین در برابر رشد قارچ بر روی الکترود نیز مقاوم است.دارای کانکشن و اتصال DIN است که به راحتی کاربر می تواند پراب را در کمتر از چند ثانیه به هانا HANNA HI98161 متصل کند.الکترود FC2023 که در دستگاه pH متر مخصوص غذا هانا HANNA HI98161 وجود دارد را حتی می توان جهت اندازه گیری شیر ، دوغ ، گوشت ، پنیر ، میده ، سوشی ، برنج ، مربا ، ژله ، خمیر و حتی بستنی نیز استفاده کرد.علاوه بر آن pH متر هانا HI98161 دارای فناوری هوشمند CAL Check™ نیز می باشد که مشکلات بوجود آمده در زمان کالیبراسیون را به کاربر اطلاع می دهد(آلارم ) .مشکلی که در اکثر تولید کنندگان و کابران با آن روبرو هستند ، زمانی است که مواد غذایی به الکترود دستگاه می چسبد و میزان pH ای که را نشان می دهد ، ممکن است درست نباشد.کمپانی هانا این مشکل را در pH متر مخصوص غذا از برند هانا مدل HANNA HI98161 حل کرده است.با مقایسه اطللاعات کالیبراسیون و اطلاعات کالیبراسیون و اندازه گیری فعلی کاربر را از آن آگاه می کند.نمایشگر زمانیکه پراب دستگاه نیاز به تمیز کاری ، تعویض و یا آلوده باشد ، کاربر را از وجود ان آگاه می سازد.پس از کالیبراسیون ، شرایط پراب بر روی نمایشر از 0 تا 100 درصد نمایش داده می شود. pH متر مخصوص غذا از برند هانا مدل HANNA HI98161 دارای دکمه AutoHold نیز می باشد.با فشار دکمه Hold بر روی هانا HI98161 مقادیر اندازه گیری شده و به حالت پایدار رسیده بر روی نمایشگر به صورت ثابت و فریز نگه داشته می شود.زمانی که دستگاه pH متر پرتابل هانا کالیبره نیست ، آلارمی زده می شود.و همچنین با استفاده از حالت Log-on-demand می توان تا 200 نمونه را ذخیره کرد.می توان جهت آنالیز و بررسی بیشتر داده ها مقادیر اندازه گیری شده را توسط کابل میکرو USB مدل هانا HI920015 و نرم افزار کامپیوتر HI92000 به کامپیوتر منتقل کرد.اطلاعات GLP شامل : تاریخ ، ساعت ، بافر کالیبراسیون ، آفست و شیب با فشار دکمه مربوطه قابل دسترسی می باشد.صفحه نمایشگر LCD گرافیکی و بزرگ دستگاه pH متر غذا هانا آمریکا که تنها نمایندگی معتبر و انحصاری در ایران بهروز است با داشتن نور پس زمینه قابل استفاده در زیر نور خورشید و حتی در محیط های کم نور و تاریک می باشد.
مشخصات فنی :
محدوده اندازه گیری pH از -2 تا 20
رزولوشن 0.001 pH
دقت ± 0.002 pH
کالیبراسیون تا پنج نقطه از بین هفت بافر استاندارد
محدوده اندازه گیری ORP از -2000 میلی ولت تا 2000 میلی ولت- mV
دقت 0.1 mV
دقت ± 0.2 mV
محدوده اندازه گیری دما از -20 تا 120 درجه سانتی گراد
جبران ساز دما به صورت دستی و اتومات از -20 تا 120 درجه سانتی گراد
الکترود FC2023 مخصوص غذا با بدنه PVDF با سنسور دمای داخلی ، کانکشن DIN و طول کابل یک متری
ذخیره تا 200 داده و نمونه
قابلیت اتصال به کامیپوتر
نوع تغذیه 4 عدد باتری 1.5 ولتی
طول عمر باتری 200 ساعت استفاده مستمر بدون نور پس زمینه
خاموشی خودکار پس از 5 ، 10 ، 30 ، 60 دقیقه – قابل انتخاب
محدوده دمای کاری دستگاه از 0 تا 50 درجه سانتی گراد
Professional Foodcare Portable pH Meter HANNA HI98161:
One of the most common measurements of food products is pH. The pH influences many qualities of food products including flavor, fermentations, texture, appearance and shelf stability. Foods are generally broken into two groups based on their pH value. These groups include acid foods which have a naturally low pH of 4.6 or below and low-acid foods that have a finished equilibrium pH values greater than pH 4.6 and a water activity greater than 0.85. The low-acid foods can be pH adjusted with an acid to lower the final pH and become an acidified food. Maintaining a lower pH will help in preventing unwanted bacteria from growing.Food products can provide a number of challenges for the person that needs to measure pH. Food products tend to be solid, semi-solid or as a slurry with a high content of solids. All three types of samples will coat the sensitive glass membrane surface and/or clog the reference junction. The FC2023 that is supplied with the HI98161 is designed specifically for measuring pH in food. From a conic tip shape for easy penetration, open junction that resist clogging, and a Polyvinylidene fluoride (PVDF) food grade plastic body that is resistant to most chemicals and solvents, including sodium hypochlorite. It has high abrasion resistance, mechanical strength and resistance to ultraviolet and nuclear radiation. PVDF is also resistant to fungal growth. The FC2023 is an ideal general-purpose pH electrode for food products that connects to the HI98161 with a quick-connect, waterproof DIN connector, allowing for a secure, non-threaded attachment.Besides being supplied with a unique foodcare pH electrode, the HI98161 has the Hanna's unique CAL Check™ feature that alerts the user to potential problems during the calibration process. This is a very important for the food processor since it is likely that the probe will be coated with the solids found in the food product being measured. This coating can easily lead to errors in pH measurement. By comparing previous calibration data to the current calibration, the meter will inform the user, with display prompts, when the probe needs to be cleaned, replaced, or if the pH buffer might be contaminated. After calibration, the overall probe condition is displayed on screen as a percentage from 0 to 100% in increments of 10%. The probe condition is affected by both the offset and slope characteristics of the pH electrode, both of which can be found in the GLP data.The high contrast, graphic LCD screen is easy to view outdoors in bright sunlight as well as in low-lit areas with the backlight. A combination of dedicated and virtual keys allows for easy, intuitive meter operation in a choice of languages.The compact, durable HI720161 carrying case is thermoformed to hold all necessary components for taking a field measurement, including the meter and electrode, beakers, buffer solutions and cleaning solutions.